[风云]惑

    1馄饨

    天边稍稍泛白的时候，聂风已经到了镇上。他今天来得比往日里要早上许多，镇南边的米铺粮店都还没开门，整条街上只一个卖混沌的流动摊子，隔了半条街的酒肆倒是已经把半新不旧的旗子挂了上去。

    酒肆的小伙计昨儿夜里约摸是没睡好，打着哈欠把门板搬开半扇，爬上木墩挂完旗子就摇摇晃晃地要往屋里去，差点一头从木墩上栽下来，手脚扒拉间，右脸直磕在了门框上。挑着馄饨担子路过的老张头正巧见着，哎哟哎哟招呼着走近扶了一把，又忍不住笑话几句。

    小伙计憨憨地冲老张头笑笑，继续埋头往里走了两步，又像是突然想起了什么似地赶紧转回来，却发现老张头身边突然多了一个人。

    “三碗馄饨，麻烦老丈用这个装起来。”聂风将拎了一路的瓦罐递给老张头，见他接过了，便在酒肆门前的石台边坐下。

    “后生今天来的可早。”老张头往前走了两步，见没挡着酒肆的门，这才将担子搁在地上。担子前后各挂着两只箩筐，小的那只装着包好的馄饨，大的那只里是用炭火小炉炖着的山鸡汤。

    “我家夫人又想吃老丈的馄饨了，叫我来买些回去。”聂风笑着回了一句，便不再说话。老张头也不甚在意，只伸头看了眼微微泛滚的汤锅，数着个儿将馄饨往里丢。

    馄饨皮上沾着些粉，倒也不会互相粘连，在清水里上下滚了个来回，便被捞出来，盛进瓦罐里。接着，guntang的鸡汤浇进去，薄如纱衣的面皮在汤水中舒展开来，粉色的馅儿颗颗饱满，在汤水中微微打着旋儿。

    聂风接过瓦罐，鸡汤香味浓郁，随着蒸腾的热气直往上冒，却很快被一只明显不成套的碗给扣回罐子里。

    “这鸡是昨儿上山里抓的，鲜得紧，带回去若是冷了