306.香辣蟹
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层油更显得颜色明亮鲜丽，还带着几分勾人的香味儿。 “嘶——” 这河虫竟然这么香？ 那丑兮兮没眼看的喜欢横着走的河虫竟然这么香！ 太不可思议了。 望舒不自觉的咽了咽口水，清冷的眼神中多了几分炽热。 跟着夫人这么长时间她也算是见识过不少食材变成美食，可每次有完全不同于大燕朝的菜式诞生依旧觉得十分震惊。 “夫人，接下来怎么做？” “过油后就要进入正题了。” 程溪将红彤彤的螃蟹块儿放置一边，另起锅再烧油，待油温到达一定热度后再把切好的蒜放入锅中改成中小火。 不多时蒜就微微发黄了。 她从小罐中取出一勺豆瓣酱，再依次加入花椒和鲜红的辣椒碎、葱、姜进行煸炒，空气中除去香味后就多了几分辣椒带来的刺鼻呛气。 锅中因为有豆瓣酱和辣椒碎很快变得红彤彤油光光，程溪见已经熬出了红油后把螃蟹块倒进去复炸，撒一圈果酒提味，最后加入适量的清水炖煮。 盖上锅盖。 “好了，待会儿收汁就可以了。” 厨房内的香味越来越浓厚，炖煮的功夫其他几个青菜也一一炒出装盘，馋得风儿旁边直斯哈斯哈的嗅气。 “好香好香，溪jiejie做的菜好香呐~” “是不是饿了？” “饿了饿了，风儿的小肚子刚才就咕咕叫了。” “......”是谁一上午就不停得吃栗子糕来着？ 程溪惊奇的蹲下身，摸了摸他软乎乎的小肚子，就听见一声咕噜响彻耳边。