第217章
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“既然来不了，那我就一个人吃。” 反正也就是个颜值高一点的饭搭子。 拍了拍脑袋,把多余的情绪丝全拍走，周年年决定要煮一个加辣版螺蛳粉锅底的串串香！ 一个人可比两个人自由多了，她想怎么吃就可以怎么吃多爽！ 决定一会儿她要来一口串串,再吃一口扬州炒饭,中途还能吃翻沙红糖凉糕。 一次性就能体验鲜咸爽辣清甜的感觉，甜咸永动机的快乐谁懂？ 当然还要就着她最爱的治愈动画片吃。 螺蛳粉是之前有食客去柳市玩，特意请她充当一回本地人代购的。 汤料包和小料包都是真空密封好的，一拿到手就被周年年全部装进冷冻柜里放着了。 馋那口味道儿,就可以随时随地想吃就煮。 往砂锅里倒了两碗清炖大鹅的原汤充作锅底,等清汤鹅的汤面沸腾,周年年吸了一口鲜美的香味,赶紧往里头加了两块冰坨子。 那就是螺蛳粉浓缩的灵魂汤料包。 几分钟后,浓郁独特却勾人的香味飘了出来，把同样冻成冰的三包红色辣油放进锅里。 爽辣就有了。 “凉糕要用桂朝米,最好浸泡三小时，能用手把米仁儿掐断，用桂朝米做的凉糕，口感会更绵软细腻，石灰水要提前浸泡……” 重复着师父过去曾经做过的动作，说过的话语，对方好像不曾和她分离，反而如慈父、挚友时不时在她的记忆里呈现在眼前，手把手教导着她，包容她的笨拙。 桂朝米用破壁机打成纯白色的米浆过滤，又加入煮沸后的等比例石灰水。 周年年目光专注，一边往锅中缓缓注入米浆，一边搅拌，米浆由粘稠变稀……