大宋市井人家 第55节

道对每个人都很难，大哥是需要好好思索下这件事。

    搭配好了第二天的衣服，她进灶房去做几道小菜带过去。

    先做了卤肉，上回送去给杜家反馈不错，将肥厚的猪蹄膀、鸡胗、豆干、鸭翅膀、鸭架、百叶结、鸡翅等物放入卤水中加热。

    再做一道肉鲊，这也是大宋人民习惯吃的一道美食。

    叶盏做了两种，一种羊腿精肉送给杜家主家，一道猪肉的做给杜家的丫鬟们。

    肉片煮熟后晾干水分，加入大量醋、一点花椒油、磨碎的草果砂仁料，再腌制过夜。

    如今大宋百姓喜欢吃肉鲊，因此她特意多做了些。

    做好了肉菜又做甜食。

    叶盏知道杜家三娘子平日里喜欢吃甜点，便决定做一道多层可丽饼。

    可丽饼是法式点心，在平底锅上不断摊加了糖的面糊，定型变好。

    随后便开始铺设，一层可丽饼，一层糖渍水果酱，按照顺序一层层铺上去。

    叶盏知道杜三娘爱吃各种水果，便一层鹅梨酱一层沙果酱一层甜李酱，一层层堆积起来，再从最上面浇上一层厚厚的蜂蜜。

    玉姐儿在旁边看得都快要馋死了:“好香！好看！怎么有这么好看的点心啊，吃起来肯定更香。”

    叶盏笑：“以后还有更好看的点心。”她以后还有大量中西式糕点呢。

    看姐姐在旁边馋得直流口水，便刮了刮盆底剩下的面糊，给她摊了半片可丽饼，裹上鹅梨酱：“尝尝。”

    玉姐儿眼前一亮！

    软软的可丽饼立刻还带着鸡蛋的香气，鹅梨酱酸甜开胃，搭配上正好，让人吃几口就想起一切温柔的事