386 夺回主动权
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开始分工了,果然把库诺这个刺头压下去,一切都好说。 三人一组,打皮的,和面的,摘菜的,切菜的,做备料的,预热机器的,所有人都动起来了,而且每个人做事情十分利索,不愧是正规的培训,比烧大席的大婶们确实要快很多,干事情分分钟,就愁没活干,不愁干不完。 库诺呆在角落里,双手拿着冰袋,捂在肉肉的脸蛋上,眼睛都跟着变的圆熘熘了,看着是楚楚动人,一张打手的脸庞,满脸横肉,做着卡哇尹的动作,简直是没眼看,这表情用在他的脸上是残忍不堪。 云溪选择去冷藏室,那就是因为那里没监控,如此的简单有效,直接搞定。 今天的备菜要做所有的甜品,还有餐前的点心开胃菜,还有炖煮的牛肉,第二天要准备的是装盘跟爆炒的菜品,还有一些炭烤的肉质品,跟现做的凉拌菜冰皮卷。 宴会的层次不低,做的所有的菜品,还是老样子,跟村从大席不一样,大席讲究的是量足,味道足,众人坐在一起敞开吃喝,热闹为主,不在乎小细节,大口吃肉大口喝酒的痛快感。 商宴讲究的是精致,无骨无皮,盘子越大,食物越小,说明越精致贵气,虾要去皮,肉要脱骨才可以。 餐前的点心曲奇,红丝绒蛋糕,蟹柳塔塔,水果塔,可丽饼,还有当地的甜点,斑斓糕。 搭配的酒水都是果酒,各种红酒白葡萄酒,度数很低,微熏为最佳。 餐前的小点做好后,都是切割为小块,方便入口为主,越小越贵气,来吃饭的都是明人,形象是第一重要,精致为上品,一口就可