第49章 贤狼赫萝(划掉)合儒
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明人对澳龙话的“粥”一词的音译,而“麋”字则是闽南话的“粥”,两相结合,亦代表着这种美食实乃汉番文化之交融。 扶桑大地,尤其是澳龙人生活的地带生长了许许多多不同品种的橡树,以狩猎采集为生的澳龙人熟知橡树的生长习性,并在秋季大量收获橡果,带有苦味的,在发音上称之为“油桔子”,天然有甜味的则叫“家腊子”。 这些名字显然都经过扶桑明人的音译。 橡果易于干制保存,这便常年都可以食用,这对于靠天吃饭的狩猎采集族群而言宛如神的馈赠——澳龙人的确认为,食用橡果的方法正是来自于先祖古狼神的教导! 收获橡果之后,澳龙人可不是直接啃食,而是煮水做粥,再加入海藻、娑罗子、熊草豆乃至糠百合等辅料,加入狩猎与捕鱼时获得的rou食海产,比如兔rou、鹿rou、贻贝、鲍鱼,便能够鲜美异常。 明人来到扶桑之后不久也学会了澳龙橡果粥的做法,并带来了先进的烹饪工具和技术,做了很大程度的改良。 比如橡果粒得以切剁得更加均匀细腻,做成小粒,而不像澳龙人原来那样只是磨粉做糊,口感便有了很大提升;若是做成橡子豆腐则更是宛如豆腐花,嫩滑无比。 再比如加入葱、姜、蒜等用于调味,甚至加入墨西哥辣椒,其风味便顿时变得浓郁起来,鲜香感亦远超原来。 现在郑克殷和谭家浪所吃的,便是带有微辣口味的焗麋,吃完之后郑克殷都忍不住舔舔嘴巴,不断回味。 谭家浪亦是赞不绝口。 待到茶水送来,郑克殷便要与谭酋长聊上正事了。