第二章

落，兄妹俩的厨房基本由吴毓希主掌，连买菜都是他负责的工作。

    今天晚餐就是台式酸辣汤、番茄炒蛋、咸蛋苦瓜、炙烤鲑鱼排加起司，搭配台式炒面。

    先将所有的蔬菜和猪r0U拿出来清洗，让鲑鱼排退冰，烤箱预热。

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    接着红萝卜和豆腐连同前一天事先泡开的黑木耳全部切丝，香菇切成薄片，猪r0U切丝加酱油和白糖稍微腌十五分钟，等腌猪r0U的时间可以先炒一个番茄炒蛋。做完番茄炒蛋的炒锅重新洗过锅子先晾乾。

    把酸辣汤的配料按照红萝卜、黑木耳、香菇的顺序一个一个加进另一个汤锅里先翻炒，等香菇的香气都散发出来，就可以在汤锅里加水，同时以盐、酱油、胡椒粉调味，开大火煮滚。

    在等汤煮滚的时间正好可以炒咸蛋苦瓜，顺便将退冰的鲑鱼排撒上起司和洋葱丝，再放回烤箱再烤十五分钟。

    等酸辣汤汤煮滚了，再加入太白粉水g芡，增加汤的浓稠度，随後加入豆腐丝、猪r0U丝，直到猪r0U丝变sE就可以加进白醋，最後加一点麻油提味。

    三菜一汤完成，就剩下最重要的主食台式炒面。

    炒锅再次洗净，先将葱、蒜爆香，然後再炒红萝卜丝、豆芽菜、韭菜、猪r0U丝，最後加入油面拌炒，并在熄火前加入最重要的乌醋，乌醋独特的酸味和鲜香与油面r0u合，熟悉的香气漫出厨房。

    「好了没？好了没？」

    吴毓欣中间来问了好几次，被他指使着端炒好的菜出去。

    等炒面上桌，烤鱼从烤盘移到盘子里，正好四十分钟过去，吴毓希充分利用时间，一顿丰盛的晚餐轻轻松松准备完成。

    吴毓欣用手