21腌野猪
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因为有张婶子家给的半碗梅菜扣rou，沐恩就没有炒新鲜的野猪rou，因为他们还要把那野兔和捡来的菌子一起炖了。 新鲜的菌子可能在这个季节能放两三天，本来沐恩是打算卖一些的，可是看到苏秀才喜欢吃菌子，所以就一朵也没有卖，全部留下来到时候做给苏秀才吃个够。 沐恩原本打算今晚多做几个菜，可一看到屋里案板上面没有处理的那扇比卖的那扇要小一些的野猪rou，只好放弃这种不切实际的想法，他们现在可没有多余的精力去琢磨好几个大菜。 今晚就先就着这两个菜吃，明日再给苏秀才做更多好吃的。 虽说这个季节阴凉，但有些rou还是得用盐腌制才行，不然也是放不住的。 所以他们两个得趁没有天黑，外面还能透进来一点光亮，把rou该切的切好，该腌的腌好。 毕竟灯油钱不便宜，能剩一点儿算一点。 第一次腌rou的苏秀才只能在旁边打下手，帮着递各种东西，或者帮着把rou用棕叶绳穿好。 沐恩先是用那薄薄的锋利的刀子把rou切成五指宽的一条，尽量切成肥瘦相间的长条，有时候那种太瘦的rou就递给苏秀才串起来，就放到这段日子吃，就不用盐腌制。 村里人都爱吃肥一点的rou，那样会有nongnong的油脂香，沐恩也是这样喜欢吃肥一点的。但是他们家苏秀才不同，比较偏爱吃瘦rou，所以现在吃饭肥rou他吃，瘦的那一点就是苏秀才吃。 “这野猪rou是瘦rou偏多，苏秀