315.天涯一号
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王忆去后厨看了看,存货还挺足的。 现在大灶的海养鸡、海养鸡蛋、鸭蛋以及各种珍品干货名气很大。 此外前几天他送了几次大螃蟹、大对虾、琵琶虾还有拟蝉虾也给饭店增加了不少名气、大大提升了人气。 邱大年问他这些海货从哪里能进货,饭店需要备货。 苏小雅感叹着说:“老板,现在有钱人真有钱,2888一份的大螃蟹供不应求,那么多人来了直接点名要这个,付账的时候眼睛都不带眨的,直接扫码给钱!” 王忆说道:“你要是去五星级酒店就会发现,有钱人确实多,不光多而且他们还活的快乐,你说气人不气人?” 他又给邱大年说:“咱那边的海里就有这种大螃蟹出产,后面我准备往天涯岛海域放养虾苗蟹苗贝苗,也要往里放养殖箱、养殖网,咱们得把天涯岛利用起来。” 在店里巡视一圈又查了查账,王忆一看账单吓一跳。 每天流水挺夸张的,好几天连续达到了五万块! 不过想想最近几天都有高价值的海珍品上市,这样一桌菜动辄就要三四千块,那么五万块的流水也不算惊人。 1 他对此很满意,因为这饭店的成本主要是人工、水电和一些便宜的菜rou,真正的大头比如海珍干货和大个海珍品都是他从82年带过来的。 这些东西在82年不值钱! 起码相对22年的物价来说不值钱。 王忆核对了账单没有发现问题,这样他对邱大年的工作非常满意,直接走账给他放了一万块的奖金。 厨师那边也给发了个五千的奖金,其他人一碗水端平,都给个三千块奖金。 于是等他出门的时候大灶里的人都跑出来,统一的鞠躬挥手:“老板再见、老板